Friland: Danskere køber mere økologisk kød
Frilands salg af økologisk okse- og svinekød er det seneste år steget med 22 og 18 procent. Både supermarkeder og storkøkken-sektoren har bidraget til væksten.
Foto: Colourbox
Eksporten af økologisk svinekød til de franske forædlingsvirksomheder udgør en tredjedel af det økologiske svinekødssalg, hvilket gør Frankrig til det største marked for dansk økologisk svinekød og det tredjestørste marked for Friland som helhed. Til gengæld har Tyskland og en række mindre markeder været ramt af en periode med stigende udbud og tilbageholdenhed hos visse kunder, som har hæmmet salget.
Salget af Frilandsgrise er faldet med 10 procent i forhold til året før - primært som følge af en periode med for stor lageropbygning hos en australsk eksportkunde. Friland venter dog, at salget til Australien stabiliseres i det nye regnskabsår.
Salget af Friland Kødkvæg er steget med 24 procent, mens salget af kalvekød fra Limousine har udvist et mindre fald, men er dog i nogenlunde balance med antallet af leverede dyr.
Frilands samlede omsætning var i det forløbne år på 592 millioner kroner, hvilket er et fald på 5,5 procent i forhold til rekordåret året før og dermed den næsthøjeste omsætning i Frilands historie.
Mere fokus på eksport
Direktør Henrik Biilmann er generelt tilfreds med årets regnskab, men understreger, at udfordringerne på nogle eksportmarkeder viser, hvor Friland skal lægge sit fokus i de kommende år.
- Vi har behov for en bredere kundebase, så vi bedre kan absorbere situationer, hvor et enkelt marked går tilbage, eller en kunde stopper med at købe fra os i kortere eller længere tid. Samtidig skal den vækst, vi forventer på markedet generelt, bidrage til at gøre os mindre sårbare overfor udsving på enkelte markeder, som vi har set det i år, siger direktør Henrik Biilmann.
Friland udbetaler i år et resttillæg på 1,05 kr/kg til leverandørerne af Friland Limousine, mens der ikke er opsamlet resttillæg til de øvrige leverandørgrupper.
